家常冰糖焖猪蹄
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1小时以上
| 切墩(初级)
猪蹄
四只
、
冰糖
适量
、
红烧酱油
适量
、
八角茴香
五粒
、
香叶
三片
、
桂皮
两块
、
生姜
四片
、
蚝油
两小勺
、
花椒
少许
、
料酒
两小勺
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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猪蹄凉水下锅,煮开锅焯一下
-
步骤2/5
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焯好的猪蹄,凉水放入锅中,加入提前准备好的调料,(冰糖多放一些,猪蹄最后收汁的时候会汤汁粘稠颜色红亮)
-
步骤3/5
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加入红烧酱油,料酒,盖锅盖大火煮开
-
步骤4/5
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大火煮开后,调制小火慢慢煮熟,大概一个半小时左右,期间可把猪蹄进行翻面
-
最后一步
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简单易做又好吃的猪蹄做好啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
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