鲜鲜香香,蚂蚁上树
家里人喜欢吃粉条,做一道精致的肉沫粉条,一家人围坐在一起,筷子齐下扯粉条很快乐哦!
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步骤1/7
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准备材料,泡木耳,切肉沫,或者直接买搅好的肉馅,葱姜蒜切好,备好香菜(出锅点缀用)
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步骤2/7
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粉条可以泡,可以不泡,泡好的直接炒就行,干的需要加水炖一会,都可以,这个不严格,自己在家做,好吃就行
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步骤3/7
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起油锅,倒入葱姜蒜,炒香肉沫,加入盐、味极鲜酱油、老抽
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步骤4/7
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炒到均匀上色,倒入木耳炒匀
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步骤5/7
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倒入开水,加入粉条,干粉条需要多加水,炖5分钟,泡好的粉条只要少加水,炒熟就行
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步骤6/7
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汤汁收好,出锅前加入耗油、香菜
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最后一步
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成品,粉条是非常容易吸收味道的一种食材,与肉沫一起,可以很好的融合肉的鲜香味,加入木耳,可以让这道菜的味觉上增加Q弹的口感!快快动手坐起来吧!
注意火候,不要烧干锅,粉条烧干了容易粘锅底,不分什么郭,因为粉条本身就是淀粉!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
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