懒人食-百吃不厌的炸酱面的做法

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懒人食-百吃不厌的炸酱面

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简单又超香的炸酱，不仅可以做炸酱面，还可以酱焖扁豆，酱焖茄子等等。。。好吃又好做～炸酱面配上新鲜的黄瓜，就一个字儿“香”！配方是两人份的，我喜欢吃肉放肉比较多o(≧v≦)o

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

海天黄豆酱 200克约一汤勺

、

水半汤勺

、

五花肉 150克

、

姜 1片

、

大葱 1/5根

、

面条 2人份

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
海天黄豆酱一大勺和半勺水搅匀，我试过很多种酱，最好吃的就是海天黄豆酱！
步骤2/12 点击查看大图
五花肉去皮，切1厘米的小方丁
步骤3/12 点击查看大图
一片姜切成末，尽量切的细小
步骤4/12 点击查看大图
葱切末
步骤5/12 点击查看大图
锅中放一点点油，为了肉不粘锅
步骤6/12 点击查看大图
下肉丁煸炒
步骤7/12 点击查看大图
翻炒至变色下入姜末煸炒
步骤8/12 点击查看大图
持续煸炒至肉出油，颜色焦黄
步骤9/12 点击查看大图
小火！小火！小火！下入搅好的酱，这里可能会有点崩油，要小心。不断翻炒，防止粘锅。
步骤10/12 点击查看大图
炒至'酱''油'分离，加葱末翻炒出锅
步骤11/12 点击查看大图
炸好的酱是'酱''油'分离的
最后一步点击查看大图
煮好的面过水，捞出面，两小勺酱拌匀。我们比较懒，没有其他菜码，配菜就是黄瓜和大蒜！

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

1.肉一定要煸出油，煸出的油炸酱才香 2.倒入酱以后一定要小火，不停翻炒，酱极易粘锅，要不停翻炒 3.葱末可以关火后放，这样葱味儿比较重

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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