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酱香青椒丝的做法

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酱香青椒丝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

青椒5个，

、

蒜瓣3个，

、

生抽1勺，

、

米醋1勺，

、

白糖1茶匙，

、

黄豆酱一勺，

、

食用油1茶匙。

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
薄皮青椒5个，清洗干净，去掉里面的青椒籽儿，能吃辣的也可以保留。
步骤2/9 点击查看大图
青椒切成丝儿，大蒜瓣切好备用，不需要葱和其他大料，多放了反而会抢了青椒的味儿。
步骤3/9 点击查看大图
一勺生抽、一勺米醋、一茶匙白糖、一勺黄豆酱拌匀。
步骤4/9 点击查看大图
锅中倒油，先倒入蒜瓣煎出香味。
步骤5/9 点击查看大图
再倒入青椒丝翻炒，翻炒至青椒丝变成翠绿色。
步骤6/9 点击查看大图
倒入调好的酱料汁翻炒30秒即可，无需再放盐了。
步骤7/9 点击查看大图
炒好的青椒丝儿酸酸甜甜，加上微微的酱香味儿，超级下饭。
步骤8/9 点击查看大图
米饭不知不觉下肚一大碗，青椒这样做用来拌面也是非常好吃的。
最后一步点击查看大图
清脆爽口还不担心长肉，做起来也是特省事儿！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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