热腾腾胖乎乎的荷兰松饼,操作简单又美味
这是一道隔着屏幕就能隐约闻到香甜气息的早餐,荷兰松饼——它有着爆炸的外观,口感和颜值俱佳,边缘酥脆,中间又香又软,还不失弹嫩,口感有些类似于面包布丁。搭配新鲜水果一起吃,真是绝赞的美味! 它在咖啡馆里很少出现, 但是在家简单又容易完成。它所用到的材料也是比较容易找的,一般家里面都会有,无需打发蛋清,也不需要添加泡打粉,搅一搅、拌一拌、烤一烤,放上新鲜的水果,就能轻松完成啦!早上配上一杯豆浆或者一杯牛奶那就是高颜值、营养又美味的早餐了!
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步骤1/12
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先把铸铁锅放入烤箱,180度预热5分钟。
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步骤2/12
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把两个鸡蛋打散。
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加入砂糖打匀。
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然后加入牛奶搅拌均匀。
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接着筛入低筋面粉,搅拌均匀成较稀的面糊,有些面疙瘩也没有关系,面糊可以过筛,以保证成品的细腻口感。
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步骤6/12
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铸铁锅预热好后,放入黄油会迅速融化。
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步骤7/12
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将拌好的面糊过筛倒入铸铁锅中。
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步骤8/12
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烤箱已经预热过了,把铸铁锅放入中层,上下火180度烤20分钟。
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步骤9/12
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烤制荷兰松饼的时候,把你喜欢的水果洗好,切好。
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步骤10/12
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荷兰松饼在烤箱里的时候涨的比较高,松饼在出炉后,膨胀起来的部分会慢慢塌陷,最后形成一个扁平的小浅碗的样子,这是正常现象哦!
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步骤11/12
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最后,你可以在里面放上你喜欢的水果,撒上糖粉,淋上蜂蜜,甚至加一些冰淇淋也是可以的哟。
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最后一步
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美美的早餐吃起来吧!
1、烘烤的温度可作为参考,请根据自家的烤箱脾气来调整哦~
2、荷兰松饼的要诀就是一定要将铸铁锅提前预热,抹上油后倒入面糊,立即放入烤箱中,形成一个很连贯的动作,这样才能保证松饼在烤箱里的自然膨胀得很好看!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
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