素版的鱼香茄子
因为天气热了 不太想吃肉 于是想到做素版的鱼香茄子
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步骤1/8
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先把葱姜蒜干辣椒切好准备着
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步骤2/8
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左边碗:生抽➕老抽➕蚝油➕糖➕鸡精➕醋然后加入半碗水右边碗:水淀粉
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步骤3/8
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油热好后倒入茄子先炒一会,炒成这样就可以了
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步骤4/8
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锅里没有油了话重新再倒一点 然后放豆瓣酱炒香放去姜蒜还有干辣椒 再放一半的葱炒香
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步骤5/8
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放去茄子翻炒均匀
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步骤6/8
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将调好的汁倒进去然后烧开
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步骤7/8
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倒入水淀粉收汁即可
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最后一步
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素版的鱼香茄子就炒好了 很好吃!
辣度看自己的口味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
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