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家庭版武汉豆皮

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水晶紫藤

想念繁华喧嚣的武汉，想念武汉丰富多样的小吃，封城的武汉人都有这样的情节的，身为土生土长的武汉人，住在欧洲，更加想念乡味。欧洲疫情蔓延的日子，我们也只能宅在家里，跟抗疫的武汉家人们一样。让宅家的日子过得不寂寞。 豆皮是武汉人熟悉的小吃，就像热干面一样，不吃会想，天天吃也会腻。好长时间没吃过了，儿子也念叨想吃豆皮。那我们就尝试做起来吧。香糯的糯米混合着香干，肉末，冬笋，香菇，榨菜等鲜美的食材，香而不腻，吃一口的满足感想想就流口水。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
胡萝丁 小半根
、
木耳 适量
、
姜葱蒜 适量
、
生抽 适量
、
老抽 一勺
、
盐 适量
、
糖 适量
、
醋 适量
、
胡椒粉 适量
、
尖椒 一个
、
郫县豆瓣酱 2勺
、
料酒 一勺
、
五花肉末 100g
、
榨菜丁 20g
、
青豌豆 20g
、
泡发香菇 20g
、
蒸糯米饭 500g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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