鲜肉小鱼馄饨,自制馄饨皮,宝宝辅食首选,早餐必备!零失败!
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步骤1/18
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将需要的食材准备好
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面粉加入盐,用160ml左右的水活成中等稍硬的面团,揉至光滑,每种面粉吸水性不同,记得水要一点点加入,密封醒面20分钟
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步骤3/18
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将肉馅剁碎,或者用料理机搅碎,加入葱花,盐,鸡精,花椒粉,鸡蛋清,淀粉,酱油,香油,食用油搅拌均匀
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步骤4/18
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要顺着一个方向搅拌上劲儿
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步骤5/18
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面醒好后,加干面粉揉至光滑
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步骤6/18
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分成两个面剂子,取出一个面剂子,擀成方形大片,薄厚均匀就可以
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步骤7/18
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在表面撒上一层玉米淀粉
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然后卷着折起来,记得另外一面也要撒淀粉
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步骤9/18
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切成自己喜欢的大小
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步骤10/18
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将切成的条状面剂打开后,落在一起
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切成自己喜欢的方形大小
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这样馄饨皮就做好啦
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取一个馄饨皮,加入肉馅儿,四周摸水
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步骤14/18
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对折后,三面捏好
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步骤15/18
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可以用筷子在尾部加一下,也可以用手捏上,根据自己的喜好和方式就可以
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步骤16/18
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小鱼尾巴馄饨就做好啦,孩子最喜欢的造型
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步骤17/18
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可以多做一些,垫上油纸或者保鲜膜放入冰箱冷冻,冻僵硬后,放入保鲜袋保存,早晨起来煮几个,方便,美味,省事,非常适合宝宝早餐和上班族早餐呦,营养健康!
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最后一步
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可爱美味营养共存,简单易学!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
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