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麻婆豆腐的做法

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麻婆豆腐

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10分钟左右 | 切墩(初级)

嫩豆腐 2块

、

郫县豆瓣酱 1大勺

、

猪肉丁（牛肉丁）适量

、

蒜末 4 瓣

、

葱白适量段

、

耗油 1勺

、

生抽 1勺

、

花椒粉 10克

、

淀粉 10克

烹饪步骤

步骤1/4
锅里放油不要太多，（豆腐好了撒花椒粉要淋热油）把肉丁放锅里煸炒发黄
步骤2/4
放入蒜泥葱沫郫县豆瓣酱翻炒，出香味，把豆腐倒入锅里，倒入清水和豆腐平齐就可以的量，大火烧开
步骤3/4
倒入清水稀释好的淀粉，收卤就可以出锅
最后一步
出锅后撒上花椒粉，淋热油，嘛嘛香的豆腐就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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