苋菜我真心喜欢吃，有时候味口不太好，用苋菜汤拌饭，红色的饭看到去很漂亮自然食欲也好点
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步骤1/7
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苋菜一把约一斤二两
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步骤2/7
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把梗和叶子摘开去掉老叶
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步骤3/7
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大蒜头4一5片
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步骤4/7
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温油把大蒜放入炸出蒜香，注意别焦了，
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步骤5/7
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油热了加入苋菜炒
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步骤6/7
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炒软了加入一点点点的热水，加盐加鸡精抄
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最后一步
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上菜装盘
这道菜是个快手菜，但前期理菜希要点时候约十到二十分钟，根据时材多少，最好用手摘菜，梗和叶分开，如果用刀切菜烧时间短了梗不熟，长了叶子糊糊不好吃，分开后叶子下锅不到十分钟就熟了菜梗可以其它的炒炒，梗和叶子分开洗起来叶子里脏东西很好洗出来，汤水如果小孩不太爱吃饭加一勺放饭，成了红米饭，食欲也会好点点大蒜头跟苋菜是绝配少了大蒜头，好象味到就差了点，今天蒜头用完，下午特意出去吗的，为什么我不知道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-25
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