苋菜我真心喜欢吃,有时候味口不太好,用苋菜汤拌饭,红色的饭看到去很漂亮自然食欲也好点
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步骤1/7
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苋菜一把约一斤二两
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步骤2/7
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把梗和叶子摘开去掉老叶
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步骤3/7
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大蒜头4一5片
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步骤4/7
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温油把大蒜放入炸出蒜香,注意别焦了,
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步骤5/7
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油热了加入苋菜炒
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步骤6/7
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炒软了加入一点点点的热水,加盐加鸡精抄
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最后一步
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上菜装盘
这道菜是个快手菜,但前期理菜希要点时候约十到二十分钟,根据时材多少,最好用手摘菜,梗和叶分开,如果用刀切菜烧时间短了梗不熟,长了叶子糊糊不好吃,分开后叶子下锅不到十分钟就熟了菜梗可以其它的炒炒,梗和叶子分开洗起来叶子里脏东西很好洗出来,汤水如果小孩不太爱吃饭加一勺放饭,成了红米饭,食欲也会好点点大蒜头跟苋菜是绝配少了大蒜头,好象味到就差了点,今天蒜头用完,下午特意出去吗的,为什么我不知道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
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