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红烧秋刀鱼的做法

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红烧秋刀鱼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

秋刀鱼 4条

、

姜片 6片

、

料酒一勺

、

盐半勺

、

生抽 1勺

、

食用油四勺

、

葱 1

、

鸡精小半勺

、

糖 1勺

、

醋 1勺

、

花椒粒 10粒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
秋刀鱼拍薄淀粉
步骤2/5 点击查看大图
锅放油，烧透锅油，放秋刀鱼煎两面脆皮
步骤3/5 点击查看大图
煎好后放调料:干辣椒，葱，蒜，姜，料酒，生抽，糖，花椒粒，喜欢可以加些十三香
步骤4/5 点击查看大图
锅加水，水盖过鱼身，小焖煮15分钟后，最后大火收汁
最后一步点击查看大图
装盘撒葱花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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