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土家族年味腊蹄子排骨

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国民枸杞

腊肉在少数民族地方每逢冬腊月，即“小雪”至“立春”前都会做腊肉传统习俗，过去年代没有冰箱储存，但是远离集市的少数民族就把选用新鲜的猪肉分割成块它制作成腊肉保存下来，因为少数民族一年有很多传统节日，为了过节有肉吃。客人来做客又有肉招待，所以少数民族的人们就有制作腊肉来由。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   掌勺(高级)
腊排骨 400克
、
姜 4片
、
大葱 3段
、
红烧酱油 2汤匙
、
盐 2茶匙
、
生抽酱油 3勺
、
腊猪蹄膀 400克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-03-25

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