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凉拌香椿松子豆腐 净素食

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素白之华

“雨前椿芽嫩无丝”，说的就是谷雨前夕正是吃椿芽的好时节，提醒大家真正能吃到新鲜的椿芽也就十多天的时间。 香椿芽就是一种长在树上的野菜，其独特的香味和丁香花的馥郁有些类似，但又没有丁香那样熏人。很早以前，香椿芽就和荔枝一起作为南北方的两大贡品，深受皇族贵人们的喜爱。时至今日，它已经变成普通老百姓餐桌上的迎春佳物了～ “椿木实而叶香可啖”，但春日易逝，赶紧去品尝一下这会让你陶醉于春日，缠绵于舌尖的美味～ ❣️香椿芽虽味美也不宜贪嘴，其为发物，尤其皮肤病患者要慎食～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
香椿芽 50克
、
内酯豆腐 一盒
、
生抽 15克
、
糖 15克
、
盐 1克
、
松子 15克（随意）
、
白芝麻 随意
、
麻油 15克（随意）
烹饪步骤
小贴士

香椿芽吃前一定要作焯水处理～ 可以直接取豆腐在碗里，浇上拌好的香椿芽，此菜就完成了，很简单～ 此为净素食，所以无葱、蒜之物，您按自己喜好添加～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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