黑椒菌菇牛肉粒
一道好吃、低脂、营养丰富的简餐!如果你喜欢牛肉和黑胡椒的味道,这道菜再合适不过了!操作起来也很简单方便!喜欢的话不妨试一下哦!
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步骤1/19
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以上各种食材,洗净备好
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喜欢这种色彩斑澜的感觉
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步骤3/19
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有些朋友不喜欢吃吐司的边缘,可以把边缘位置切掉,备用
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切块大小如图所示
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将吐司片和切下的边缘条用烤炉微火烤制,吐司片呈淡淡的金黄色即可;边缘切条多烤一会儿,期间注意翻一下面,以免烤糊。
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步骤6/19
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边缘条呈金黄色,口感酥脆即可。趁热在盘中撒入少许蒜蓉粉,使其味道融入吐司中。
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步骤7/19
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牛里脊肉切块,大小1.5-2厘米均可
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步骤8/19
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如图所示
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步骤9/19
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在烤盘中加入橄榄油(黄油也可以)少许,油热后中大火烤制,让牛里脊的表面迅速受热,牛里脊肉的水分可以锁在其中。
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步骤10/19
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加入蒜片、黑胡椒调味儿。半汤勺料酒(红酒)调味,中大火烤1分钟,牛肉粒表层变色后迅速出炉
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在盘中倒入几滴酱油、少许黑胡椒,搅拌一下调味腌制3分钟
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步骤12/19
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备菜切块,如图所示,口蘑、榛蘑、胡萝卜块提前用水焯一下,半熟即可
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步骤13/19
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炒锅加热,不再放油。锅热后倒入腌制的烤牛肉粒,加入香葱提味儿
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步骤14/19
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加入胡萝卜、榛蘑、口蘑炒1分钟,倒入一汤勺酱油
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步骤15/19
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倒入洋葱、紫苏叶、彩椒、香葱段、蒜末翻炒2分钟左右,不可时间太长,牛肉粒口感会老,之后出锅
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步骤16/19
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将其间煮好的鸡蛋切开摆在吐司片上,撒少许紫菜沫、黑胡椒
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步骤17/19
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简单摆盘,家里有酸黄瓜的话,可以切少许,配烤牛肉粒味道更好
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步骤18/19
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给自己加点儿水果,增加维生素的补充
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最后一步
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我一般习惯再来杯咖啡,属于你的黑椒菌菇牛肉粒就做好了。富含蛋白质和多种维生素,吐司我选择全麦的,更有效避免了脂肪的摄入,好吃低脂,开始享用属于你的晚餐吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
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