爆浆蓝莓蛋挞
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步骤1/7
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小奶锅里加200g牛奶和30g糖粉,小火加至温热。
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步骤2/7
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将鸡蛋液加入小奶锅,关火后,搅拌混合均匀。将做好的蛋挞液用滤网过滤三次。
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步骤3/7
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烤箱预热180度10分钟。蛋挞皮里放入蓝莓。
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步骤4/7
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舀入蛋挞液,8分左右即可。放入烤箱180度25分钟。
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步骤5/7
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在小奶锅中放入100g蓝莓和28g白砂糖,小火加热,轻压蓝莓,一直搅拌。
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步骤6/7
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快煮好的时候加5-6滴柠檬汁,搅拌几下后就关火。
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最后一步
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将自制的蓝莓酱放在烤好的蛋挞上。
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发布于 2020-03-25
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