酸甜开胃的菠萝咕噜虾仁
甜美的菠萝季正当时,除了切块直接吃,入菜更是再好不过!
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步骤1/11
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虾仁洗净开背,加一点盐码味,腌15分钟。擦去水分,两面拍上干粉(玉米淀粉)。
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锅内倒油,6成热时将虾仁抖去多余干粉,下锅炸成性。
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盛出炸好的虾仁备用。
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菠萝选择靠中心的比较脆硬的部分,切成块;青椒切片。
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蕃茄酱、白糖、醋、一丢丢盐、小半勺玉米淀粉、适量白开水调成料汁。
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步骤6/11
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锅内少量油,油热后先倒入青椒翻炒片刻(我不喜欢有生味)。
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倒入料汁炒沸腾。
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步骤8/11
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倒入菠萝和虾仁
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步骤9/11
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小火翻炒
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步骤10/11
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让食材都挂上料汁。
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最后一步
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盛盘,吃!酸酸甜甜,拌饭吃超级下饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
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