蒜香烤蛤蜊的做法

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蒜香烤蛤蜊

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

蛤蜊 300克

、

大蒜一头

、

葱花适量

、

姜 2片

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
葱姜丝切末放入碗中
步骤2/9 点击查看大图
加入蚝油、生抽
步骤3/9 点击查看大图
加入食盐胡椒粉拌匀
步骤4/9 点击查看大图
黑乐砂锅中放入锡纸球，铺上两层锡纸
步骤5/9 点击查看大图
放入洗净的蛤蜊，淋上料汁
步骤6/9 点击查看大图
中火加热15分钟左右
步骤7/9 点击查看大图
蛤蜊开口即可
步骤8/9 点击查看大图
蒜香浓郁
最后一步点击查看大图
鲜美可口

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

1、锡纸球是用锡纸裁成条，团成小球，可以重复利用。 2、蛤蜊不宜加热过久，容易烤老。 3、一定得用耐高温的砂锅哟，我用的干烧急冷都不破的黑乐砂锅。一般的普通砂锅可不能这样操作哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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