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酱焖豆腐的做法

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酱焖豆腐

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豆腐是中国的传统食品，味美而养生。也是我国素食菜肴的主要原料。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐一块

、

葱少许

、

姜少许

、

蒜少许

、

郫县豆瓣酱少许

、

老抽少许

、

味极鲜少许

、

盐一点

、

水淀粉少许

、

青椒末少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材合影豆腐切块，葱姜蒜切好备用
步骤2/10 点击查看大图
热油，下葱姜蒜炒炝锅，下一点郫县豆瓣酱小火炒出红油不吃辣的省去郫县豆瓣酱
步骤3/10 点击查看大图
下豆腐，加水末过豆腐
步骤4/10 点击查看大图
加味极鲜和老抽，盖盖儿大火烧开，中火焖
步骤5/10 点击查看大图
观察汤汁，还剩三分之一的时候，准备水淀粉
步骤6/10 点击查看大图
倒入水淀粉，翻炒至汤汁浓稠即可出锅这时候尝尝咸淡，淡了加盐，郫县豆瓣酱、味极鲜、老抽都咸，一般不用另外加盐。
步骤7/10 点击查看大图
撒上青椒末点缀一下，香葱叶子碎最好了
步骤8/10 点击查看大图
完成
步骤9/10 点击查看大图
豆腐配米饭营养又美味
最后一步点击查看大图
开饭。♪ 加油加油! ♪ミ゛ミ ∧＿∧ ミ゛ミミミ ( ・∀・ )ミ゛ミ゛゛＼　　　／゛゛　　　i⌒ヽ｜　　　 (＿) ノ　　　　　 ∪

小贴士

多焖一会豆腐入味才好吃盐一般不用再加了家里没有香葱就用了尖椒末代替郫县豆瓣酱不是必须的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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