牛肉酱
浏览 159660 · 收藏 884 · 学做 1
将做法保存到手机
一款独家秘制的牛肉酱,好评如潮,顾客回头率很高,而且真的百搭,拌饭拌面用来做火锅底料,烧菜都可以搭,下面我为大家送上配方做法
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
牛肉
1000克
、
香菇
60克
、
洋葱
少许
、
小米椒
35~55克
、
白芝麻
少许
、
大蒜
8瓣
、
老抽
15克
、
红糖
55克
、
生姜片
55克
、
料酒
45克
、
红油豆瓣酱
65克
、
甜面酱
65克
、
黄豆酱
45克
、
花生米
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
①牛肉洗干净,切成丁,放旁边备用②花生米放油锅炸成金黄色,捞起,油温不要太高,以免糊掉②大蒜,洋葱,生姜放油锅炸出香味后捞起,放入小米椒,炸成金黄色辣椒油,在次放入香菇翻炒出香味
-
步骤2/4
点击查看大图
放入牛肉酱,用中火不停翻炒,以免粘锅,牛肉上色后,加入料酒,还有所有酱料
-
步骤3/4
点击查看大图
然后不停翻炒,咕咕咕开始冒泡,最后放入红糖,白芝麻花生米翻炒均匀,牛肉酱出锅啦
-
最后一步
点击查看大图
玻璃瓶消毒用开水煮开后晾干水渍,牛肉酱装入玻璃瓶,想吃的时候就可以拌饭拌面吃啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
换个做法
牛肉酱的其他做法
牛肉酱的相关分类
牛肉酱的相关推荐
-
牛肉酱
72951人看过 -
牛肉酱
18079人看过 -
秘制香辣牛肉酱
8650904人看过 -
牛肉酱
19582人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25523256人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25451105人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4982033人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27938864人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16561929人看过 -
在家就能做的招牌料理❗️❗️照烧鸡腿饭
243218人看过 -
元气满满的早餐‼️牛奶鸡蛋饼
94599人看过 -
葱爆羊肉
6314700人看过