秘制蒜爆鱼
我们家的蒜爆鱼和别家的做法略有不同 我是综合了蒜爆鱼和油淋鱼的做法,根据自家口味改良了一下,很受家人和亲朋好友好评
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
这道蒜爆鱼的灵魂料汁:米醋 白糖 蒜末 蚝油,根据自家口味适量搅拌均匀 喜欢哪个口味就多加哪样材料
-
步骤2/10
点击查看大图
一定要加米醋,不要加陈醋或香醋
-
步骤3/10
点击查看大图
料汁拌匀即可 放在一边备用
-
步骤4/10
点击查看大图
锅里放水,水里放一小段葱 两三片姜 大火煮开
-
步骤5/10
点击查看大图
开锅放鱼 大火煮八九分钟
-
步骤6/10
点击查看大图
煮好的鱼捞出来 控干水 把料汁拌匀的撒在鱼身上
-
步骤7/10
点击查看大图
起油锅小火爆香花椒粒,捞出后停火
-
步骤8/10
点击查看大图
放干辣椒段,停火后油温会降低,干辣椒不会糊
-
步骤9/10
点击查看大图
把辣椒段和油浇在撒好料汁的鱼身上 再撒点香葱或香菜 这道菜就做好了~
-
最后一步
点击查看大图
一鱼两吃-煮鱼的汤还可以加些蔬菜 打点鸡蛋花 做道汤出来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
蒜爆鱼的其他做法
蒜爆鱼的相关分类
蒜爆鱼的相关推荐
-
我家诺妈蒜爆鱼第二波,太好吃了~
89123人看过 -
蒜爆鱼
71428人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32395117人看过 -
红烧排骨
29667513人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47238290人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11428117人看过 -
蒜爆鱼
21027人看过 -
豆瓣烧武昌鱼
592439人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1878478人看过 -
糖醋蒜爆鱼【少油版】
15625人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5848156人看过 -
红烧鱼
22427094人看过