自制酸菜
浏览 6.1万 · 收藏 226
将做法保存到手机
做酸菜鱼必备。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
首先把芥菜洗干净，掰开，晾干，放在太阳底下晾成蔫蔫的无水分就可以了。
-
步骤2/4
点击查看大图
准备好姜蒜辣椒，晾干无水分。
-
步骤3/4
点击查看大图
晾干装菜的瓶子，在瓶子底下放1/2的盐，放上姜、蒜、辣椒，把菜一个一个叠进去，在菜的上面放上另外1/2的盐，最后添加满瓶的凉白开。
-
最后一步
点击查看大图
盖上瓶盖放个三五天就会变黄，变酸，就是酸菜啦。
小贴士
全部食材跟瓶子都要保证无生水操作。不然容易发霉发臭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-25
换个做法
自制酸菜的其他做法
自制酸菜的相关分类
自制酸菜的相关推荐
-
自制酸菜
24241人看过 -
自制酸菜（客家水碌菜）
380864人看过 -
腌酸菜
324720人看过 -
自制淘米水酸菜
119669人看过 -
自制酸菜
36160人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5751990人看过 -
自制客家烫菜
185000人看过 -
自制酸菜-零难度零失败
147791人看过 -
腌制酸菜#晒出你的团圆大餐#
729274人看过 -
吐司面包
675120人看过 -
坚果糯米船
15954人看过 -
自制酸菜
17534人看过
