清炒茄丝
中午回家炒个素材,简简单单,速度快,味道也不错。
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步骤1/8
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圆茄子去皮切丝,放入20克盐,腌制10分钟。
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步骤2/8
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西红柿用火烧一下,或者用热水烫一下去皮。
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步骤3/8
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西红柿切条,蒜切末,香菜切段。
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步骤4/8
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茄丝攥掉水份。
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步骤5/8
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锅里放油,加入茄丝,中火炒至变色
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步骤6/8
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加入西红柿翻炒
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步骤7/8
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加入一品鲜,蒸鱼豉油,耗油,翻炒。加入蒜末,香菜,翻炒。西红柿也可以少放,如果是普通西红柿需要加点糖,普罗旺斯可以不用加。
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最后一步
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盛盘,色香味俱全
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
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