虾米烧油菜
虾米香脆,油菜清淡爽口,快来试试吧!
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步骤1/6
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准备这些食材。
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步骤2/6
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油菜从中间切开,这样好熟,好入味。
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油热后放辣椒段、姜片,辣椒段变色后放虾米,炒至金黄,放料酒去腥。(虾米是原味的,没有咸味,这样的虾米更新鲜,调味也容易)
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步骤4/6
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料酒挥发后放油菜,炒至变色。(油菜感觉有点变软了就可以)
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步骤5/6
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加酱油翻炒均匀,然后放少许盐,翻炒均匀后即可。
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最后一步
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出锅啦。
炒这道菜要用中大火,这样炒出来的油菜比较脆,油菜本身的水分不会挥发。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
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