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轻脂养颜【丝瓜炒蛋】 | 元気汀的做法

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轻脂养颜【丝瓜炒蛋】 | 元気汀

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丝瓜炒鸡蛋是最家常的一种丝瓜吃法，既营养又清淡，色彩清丽口味鲜美，而且还是女人护肤的双保险菜肴。丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

丝瓜 2根

、

鸡蛋 2个

、

葱 1根

、

蒜 3瓣

、

【调料】：

、

料酒 1勺

、

盐 2匙

、

鸡精适量

、

胡椒粉适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
丝瓜、小葱洗净备用。
步骤2/9 点击查看大图
丝瓜去皮洗净。
步骤3/9 点击查看大图
切成约4厘米长的条状。
步骤4/9 点击查看大图
蒜瓣切碎，小葱切成葱花，葱白与葱绿分开放置。
步骤5/9 点击查看大图
小碗中，打入两个鸡蛋。
步骤6/9 点击查看大图
蛋液中，加一匙盐，一勺料酒，撒一点花椒粉，用筷子搅拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
锅内放底油，倒入调好的蛋液，滑炒片刻，盛出备用。
步骤8/9 点击查看大图
炒好的鸡蛋，金黄诱人。
最后一步点击查看大图
1. 在锅内放油，放入蒜和葱白煸香。2. 放入丝瓜，炒1、2分钟左右加滑炒好的鸡蛋。3. 放适量盐、胡椒粉，炒到丝瓜变软的时候，加鸡精、葱绿、香油翻炒起锅，装盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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