麻辣烫夹馍(安康版)
之前写过一个夹馍 是西安版的 我是土生土长的安康人 还是觉得我们安康的做好吃 再写个安康版的
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步骤1/10
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先准备好要烫的菜 一般是四样 还差个海带 我妈忘记买了
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步骤2/10
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准备洋葱 大蒜 葱 姜 蒜 加点香菜最好 我没有买就没加
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步骤3/10
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还有这些大料 差个香叶 我妈这个后勤采买不合格了 啥啥都缺 哈哈
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步骤4/10
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锅中烧油 把以上准备的掉了都放入烧好的油锅中 炸至金黄
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步骤5/10
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用漏勺捞出炸好的调料
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步骤6/10
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准备辣椒油 苜蓿 盐 十三香 麻辣鲜 鸡精
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步骤7/10
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把放入调味料辣椒面直接倒入 油锅中 油温一定不能高 要小火 再倒入炒好的白芝麻 小火慢熬三分钟 最后加入一点醋 油泼辣椒也就是这么做的 一次多做一点 可以吃好久
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步骤8/10
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另起锅 放入熬好的大料水 蚝油 盐 鸡精 在挖两勺刚做好的油泼辣椒
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步骤9/10
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把之前准备的食材放入放入刚调好的汤汁中搅拌均匀 麻辣烫就做好了
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最后一步
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这个芝麻馍是我们安康的特色小吃 满街都有卖的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
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