肉食爱好者的挚爱 家庭简易版孜然烤羊腿配酥烂的土豆胡萝卜
厨房小白也可以烹制出香喷喷的美味。 肉和蔬菜一起出锅,就可以开餐喽。 简单易操作。大家一起做起来吧。
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步骤1/3
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因为羊腿上冷冻的,得提前一宿拿出来,化冻以后,在上边划上十字刀,然后泡在冷水中泡出血水。 然后加入切成条的洋葱、孜然粒、盐、料酒、老抽、五香粉腌制两到三个小时。
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步骤2/3
腌好以后,把羊腿放在烤网上放在烤箱中间的那一层,把剩余的洋葱加入土豆和胡萝卜,稍微加点盐调味,放在羊腿的下一层。 上火230度,下火230度,烤一个多小时即可出炉。四十多分钟的时候可以翻一下,让两面都烤成金黄色。
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最后一步
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香喷喷热乎乎软烂烂的烤蔬菜也出炉喽。
1⃣️一定要把血水洗干净,要不影响口感。
2⃣️所有调料大家请根据自己家里的口味来调整,还可以加入辣椒面等调味料,因为我们有小朋友吃、所以,没有添加,烤好以后,我们沾着辣椒干碟吃,味道也超级棒。
3⃣️烤土豆用的羊腿烤下来的油即可,不需要添加额外的东西。
4⃣️具体烤制时间根据自家烤箱来定,我也是边烤边看成品的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
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