是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

水煮肉片的做法

点击查看大图

水煮肉片

浏览 9893 · 收藏 32

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

水煮肉片选用麻婆豆腐酱作为底料炒制，比普通豆瓣酱更加浓郁醇香，口感地道而细腻，没有多余的杂味，光是炒出的红油都能香得让人直流口水！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

里脊肉适量

、

三生川麻婆豆腐酱适量

、

三生川石磨辣椒面适量

、

豆芽适量

、

笋叶适量

、

淀粉适量

、

花椒适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

鸡蛋适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
里脊肉洗净切大片；
步骤2/8 点击查看大图
干淀粉、少量的盐、鸡蛋清放入肉片中拌匀；
步骤3/8 点击查看大图
大蒜、生姜切片备用；
步骤4/8 点击查看大图
豆芽、莴笋焯烫片刻捞出装入碗中；
步骤5/8 点击查看大图
起锅热油，下姜蒜片、花椒爆香，放入麻婆豆腐酱炒香；
步骤6/8 点击查看大图
加水和适量的盐煮开，将里脊肉一片一片的放入锅中烫煮至熟；
步骤7/8 点击查看大图
肉片汤汁倒入碗中，将石磨辣椒面撒在肉片上；
最后一步点击查看大图
热锅下油，将油烧至高温后均匀淋在肉片上即可。

小贴士

水煮肉片应趁热吃，刚出锅的时候才能保持最鲜嫩的味道，肉嫩菜鲜，汤红油亮，一碗米饭瞬间下肚，又是元气满满的一周！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

换个做法

水煮肉片的相关分类

山楂火腿肠板栗大闸蟹土豆饼红薯更多

水煮肉片的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许