一款不加蛋的素菜丸子
一款不加鸡蛋也可以很好吃的丸子哟 简单又美味
-
步骤1/11
点击查看大图
准备一块老豆腐，放在盆中，用擀面杖压碎
-
步骤2/11
点击查看大图
往盆中倒入适量的姜末，姜末压的越碎口感会越好
-
步骤3/11
点击查看大图
一根胡萝卜，擦细丝之后，再用刀剁碎，倒在盆中备用
-
步骤4/11
点击查看大图
再切一点香芹，倒在盆中备用
-
步骤5/11
点击查看大图
加适量的盐，适量的胡椒粉
-
步骤6/11
点击查看大图
加一碗面粉，然后把所有的材料搅拌均匀
-
步骤7/11
点击查看大图
用手和成面团
-
步骤8/11
点击查看大图
揪下一小团面，搓成圆形，像这样就可以了 然后放在案板上备用
-
步骤9/11
点击查看大图
锅里放油，油温烧到5成热的时候，把丸子放进锅中，用小火慢炸
-
步骤10/11
点击查看大图
炸至金黄捞出控油
-
最后一步
点击查看大图
这样做出来的丸子，口感非常的脆，非常的香，丸子这样做，可以直接吃，也可以烧菜，煮汤
►做丸子建议用老豆腐，老豆腐豆香味很浓，而且水分也不多，非常适合做丸子
►姜末最好用料理机绞一下，那样比剁的更细腻，口感更好
►所有的材料都要控干水分，面团和成软硬适中最为合适，能搓成丸子就可以了
►建议丸子全部搓好之后，再烧油下锅，这样能避免炸的时候手忙脚乱，
►丸子下锅一分钟之后，等到丸子定型之后，用筷子翻动一下，让丸子全面的受热
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-25
素菜丸子的相关分类
素菜丸子的相关推荐
-
素菜丸子
242923人看过 -
胡萝卜素菜丸子
310179人看过 -
素菜丸子
99568人看过 -
素菜丸子
346557人看过 -
素菜丸子
36209人看过 -
家庭版油墩子
262733人看过 -
焦香脆皮香蕉(炸香蕉)
265202人看过 -
饺子皮版葱花饼#单挑夏天#
1096861人看过 -
素炒白萝卜（提高免疫力、抗癌）
129747人看过 -
炸菠菜丸子
1780730人看过 -
自制水蜜桃泡果酒
44337人看过 -
香辣鱼头煲
28089人看过
