香煎三文鱼&炒意面
中式炒菜炒饭吃腻了,试试这道快手简单的西式美味,营养丰富又颜值担当,关键是烹饪超级简单哟……
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步骤1/18
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首先备齐所有的食材,绿豆芽去根,西兰花撕成小朵。
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步骤2/18
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洗净的三文鱼沥干水分,撒上黑胡椒碎和少许盐,加入料酒调味。
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步骤3/18
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把调料混合拌匀后,腌制30分钟。
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步骤4/18
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锅中倒入适量的清水,放入彩色意面大火煮开后,转小火煮熟捞出过冷水后沥干备用。
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步骤5/18
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洋葱用刀切丝,把番茄用刀去皮后切小块,番茄皮直接卷个小花朵留着摆盘用。
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步骤6/18
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锅烧热倒入10克橄榄油,放入腌制好的三文鱼,煎至两面金黄色盛出备用。
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步骤7/18
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另起锅倒入适量的清水烧开,放入少许盐和几滴食用油,把西兰花焯水,变色断生捞出过冷水后沥干。
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步骤8/18
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锅烧热后倒入剩下的10克橄榄油,先炒香洋葱后加入番茄。
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步骤9/18
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大火快速翻炒至番茄变软,加入绿豆芽继续翻炒均匀。
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步骤10/18
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这个时候加入蚝油调味调色。
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步骤11/18
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把煮熟的彩色意面倒入锅中,大火翻炒均匀。
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步骤12/18
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加入百里香增加口感和风味。
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步骤13/18
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再根据个人口味,加入适量的盐调味。
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步骤14/18
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大火快速翻炒均匀,加入焯水的西兰花。
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步骤15/18
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翻炒均匀即可关火。
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步骤16/18
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把炒好的彩色意面,盛到盘中,码上煎好的三文鱼即可享用,好吃又营养丰富。
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步骤17/18
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颜值担当又烹饪简单,嘻嘻,关键是还有异国情调和风情,老公超级喜欢。
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最后一步
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成品
意面可以用棍型的,或是原色的都可以,食材也可以随自己喜好而选择哟……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
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