青团
-
步骤1/4
点击查看大图
澄面用开水调,糯米粉用热水调和,然后把二者揉和上锅蒸熟,加入黄油和艾叶使劲揉透,看不到白色为止
-
步骤2/4
点击查看大图
豆沙馅里包肉松和蛋黄,没写具体的量,看各人的喜欢放,爱吃可多放一点,吃起来比较过瘾
-
步骤3/4
点击查看大图
揉好的面团分割成差不多50克左右一个,用此神器按压成碗状包上馅(记得按时上下垫保鲜膜)没有也没关系,直接用手压扁就能包了。
-
最后一步
点击查看大图
包上就可以开吃了,因为一个人,拍照麻烦,所以步骤照片不够多,操作全程戴一次性手套可防粘。
艾叶处理,新鲜的艾叶采来后用碱水煮开后打成糊滤干水后用,其实如果没有艾叶,用抹茶粉也可以代替,稍微多加点水在粉里就行了,只要有绿色就行了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
青团的其他做法
青团的相关分类
青团的相关推荐
-
三杯鸡
706966人看过 -
摊饼
67560人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10466016人看过 -
青团
456553人看过 -
手抓饼新吃法
117987人看过 -
糯米南瓜
194374人看过 -
#春天的鲜味#艾草青团不塌陷不变色的做法
251543人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#无蔗糖燕麦坚果饼干
168465人看过 -
#换着花样吃早餐#蒜泥拌秋葵
213661人看过 -
‼️秒杀甜品店❤️双皮奶
88490人看过 -
#春日养生局#艾叶青团
179394人看过 -
牛奶松饼 #赏味舌尖上的法式浪漫#
160690人看过