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鳞虾时蔬烩茵陈麻食的做法

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鳞虾时蔬烩茵陈麻食

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在陕西，麻食做法多样，今天我们顺应时令，来做一道鳞虾时蔬烩茵陈麻食。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茵陈麻食 100克

、

胡萝卜 1根

、

青豆 50克

、

玉米粒 50克

、

鳞虾 35克

、

小葱 2根

、

盐适量

、

料酒 1/2勺

、

生姜粉 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

生抽（可选） 1/2勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
整理食材。鳞虾、蔬菜分别洗净。茵陈麻食是提前做好，冻冰箱的。
步骤2/10 点击查看大图
胡萝卜切丁。
步骤3/10 点击查看大图
小葱切葱花。
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起锅热油，油热下入所有配菜翻炒。
步骤5/10 点击查看大图
加入盐、料酒、生抽、姜粉翻炒出香味。
步骤6/10 点击查看大图
砂锅内烧开水，下入麻食煮熟。
步骤7/10 点击查看大图
把配菜也放进去同煮两分钟，使饭菜味道融合，撒上点胡椒粉，关火盛出。
步骤8/10 点击查看大图
成品。
步骤9/10 点击查看大图
成品。
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认识一下，这个就是茵陈，又名白蒿，没洗之前可以看到叶子上白色的绒毛，药食两用。

小贴士

配菜可荤可素，随自己喜好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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