简单的白菜炖羊排
这道菜是和一个河南老太太学的,喜欢吃羊肉,不怕羊膻味的可以试试。羊肉很香,白菜吸足了羊肉汤里的精华,即便是不爱吃青菜的人,也会很喜欢。我是用原切羊排做的,所以骨头很长,如果你直接买羊排骨,可以让卖家剁小块。
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步骤1/7
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羊排切段,我用前几天烤羊排用的那种羊排,把肉切下来了。
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步骤2/7
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葱切段,姜切片
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步骤3/7
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油热下入花椒炸锅,然后把花椒取出,只留油。
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步骤4/7
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放入葱姜翻炒出香味,放入羊排翻炒变色
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步骤5/7
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加入料酒翻炒,然后依次加入酱油和蚝油翻炒,待肉全部变色后,加入水没过食材,水开放盐
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步骤6/7
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小火炖30分钟,加入切好的白菜
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最后一步
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白菜软兰就可以上桌啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
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