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菠菜馒头的做法

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菠菜馒头

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 300克

、

水适量

、

菠菜适量

、

酵母 3克

、

汤 3勺

、

小苏打 1克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
水沸放入菠菜焯30秒，捞出
步骤2/15 点击查看大图
菠菜放入破壁机，加适量水打汁
步骤3/15 点击查看大图
过滤菠菜汁
步骤4/15 点击查看大图
菠菜汁加入酵母，白糖
步骤5/15 点击查看大图
搅拌均匀
步骤6/15 点击查看大图
小苏打放进面粉里混匀
步骤7/15 点击查看大图
加入菠菜汁，用筷子搅拌成絮状
步骤8/15 点击查看大图
揉成光滑的面团
步骤9/15 点击查看大图
盖上保鲜膜发酵至两倍大
步骤10/15 点击查看大图
案板上散粉
步骤11/15 点击查看大图
面团揉搓排气
步骤12/15 点击查看大图
分成等份的小剂子
步骤13/15 点击查看大图
划十字刀
步骤14/15 点击查看大图
凉水上锅蒸15分钟
最后一步点击查看大图
好看营养又好吃的菠菜馒头就完成啦～

小贴士

加入小苏打，菠菜馒头颜色才不会变呦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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