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蜜汁叉烧鸡腿饭(北方人口味)

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作为一个纯北方人,平时接触到的都是北方菜。不过我还是比较喜欢南方的一些吃食,叉烧饭就是其中一种。去年有幸在深圳吃了一次叉烧饭,那味道令我念念不忘。之后就问我在南方的朋友要来了做法,在家试了试,味道还挺不错的,北方人也能吃习惯,在这儿就跟各位分享一下。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
烹饪步骤
小贴士

1、鸡腿肉最好选用已剔骨的,如果没有的话就把骨头和脆骨都剔掉 2、关于酱汁的量,我用6块鸡腿肉,3人份,用的是8勺蜂蜜,4勺番茄酱,其余等比例放 3、最好先放蜂蜜和番茄酱,然后放除了水的那些,把这些搅拌均匀以后再加开水或者温水,这样能把蜂蜜和番茄酱冲开,让酱汁均匀。混合好以后如果还有没化开的番茄酱,可以静置一会儿,让番茄酱随着水的温度慢慢化开 4、 步骤6 如果家中没有烤箱的话可以省略,如果省略的话 步骤5 中煎肉的时间可以稍微长一些 5、 步骤7 中用姜爆锅可以省略 6、 步骤8 中加入姜片的步骤可省略 7、 步骤10 也可直接关火 8、 步骤14 也可不加黑芝麻和蔬菜

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-24

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