好吃不过饺子
芹菜肉馅是我家常用的饺子馅,因为孩子比较喜欢吃芹菜味的,简单的写个菜谱,家庭饺子的基本制作也就大致完成啦!
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步骤1/11
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芹菜去叶洗净焯水后沥干剁碎用纱布尽量拧干水份。焯水时可滴几滴油,加少许盐。猪肉剁成肉糜,姜剁成茸。各种调配料加入开始顺一个方向搅拌。
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步骤2/11
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搅好的馅料备用
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步骤3/11
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面团揉好后盖保鲜膜放置30分钟左右
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步骤4/11
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准备好工具
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步骤5/11
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切一团面揉成长条
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步骤6/11
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上下略摆动着切成面剂子
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步骤7/11
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压平并且尽量圆
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步骤8/11
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擀饺子皮
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步骤9/11
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包饺子
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步骤10/11
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包满一席
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最后一步
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饺子出锅啦,配上自己喜欢的蘸料,开动吧!
1、饺子皮揉面软硬合适,擀面皮就不用太多撒粉
2、自己擀皮比外面卖的机压的饺子皮好吃许多
3、调味料的多少依个人口味调整
4、水开煮饺子,边下锅边用铲子背面划锅防饺子破皮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
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