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瘦身餐～春日必备轻食沙拉的做法

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瘦身餐～春日必备轻食沙拉

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三月四月不减肥五月六月很伤悲三月都快结束了，减肥要不要提上日程安排(ღ˘⌣˘ღ)

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

各种蔬菜小西红柿适量

、

煮熟的鸡蛋 1个

、

生姜 3片

、

葱节少许

、

料酒 1瓶盖

、

调味汁（油醋汁）

、

山茶籽油 2勺

、

香醋 1勺

、

味极鲜 1勺

、

蜂蜜 1勺

、

盐 3-5g

、

黑胡椒碎适量

、

熟芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先准备各种蔬菜，鸡胸肉，鸡蛋等清洗干净沥干水分备用
步骤2/9 点击查看大图
起锅加入适量清水，放入鸡胸肉，姜片和葱节，料酒煮开转中小火略煮个10分钟左右，捞出鸡胸肉过凉水，然后沥干备用，鸡蛋可以这一步一起煮熟备用
步骤3/9 点击查看大图
卷心菜切细丝均匀的铺在碗底
步骤4/9 点击查看大图
黄瓜切2毫米左右的薄片西兰花摘小朵和玉米粒一起焯水煮熟小西红柿切花刀熟鸡蛋一分为四，有切蛋器也可以切片鸡胸肉按照它的纹路用擀面杖锤松，然后撕成丝按照自己喜欢的方式摆盘
步骤5/9 点击查看大图
然后来调油醋汁，我用的这个山茶籽油，没有的可以用橄榄油，玉米油等口味不重的清油代替，橄榄油应该比较清香
步骤6/9 点击查看大图
准备一个碗，加入两勺山茶籽油，一勺香醋（我用的家里平时炒菜的老陈醋，据说果醋和黑醋口感更好，专门在猫超买了意大利黑醋等到货了试试），一勺味极鲜，一勺蜂蜜，盐少许，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量
步骤7/9 点击查看大图
所有的调料加入后，充分搅拌，这里可以多搅拌搅拌让油醋充分乳化，有手动打蛋器的话更好操作一下，差不多搅打到图片这样比较粘稠的液体就可以了
步骤8/9 点击查看大图
然后把调好的油醋汁，淋在准备好的沙拉菜上即可
最后一步点击查看大图
美味低脂的鸡胸肉沙拉就做好了开吃吧٩( •̀㉨•́ )و

小贴士

1，鸡胸肉用擀面杖锤松再撕，可以很均匀到撕开 2，油醋汁要多搅拌充分乳化让油醋融合口感更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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