私房绿豆糕
绿豆糕是传统特色糕点之一 绿豆性味甘寒,有清热解毒,祛暑止渴、利水消肿、明目退翳等功效。
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步骤1/11
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绿豆加入清水放冰箱冷藏12小时
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步骤2/11
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泡好的绿豆放入蒸锅蒸50分钟
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步骤3/11
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蒸好的绿豆应该如图一搓就碎
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步骤4/11
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加入淡奶油拌匀
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步骤5/11
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少量分次放入破壁机中打成泥
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步骤6/11
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不粘锅放入黄油,小火融化
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步骤7/11
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绿豆泥倒入锅中小火压拌直至两者混合均匀
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步骤8/11
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加入细砂糖和水饴继续小火压拌,炒至水份差不多挥发完
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步骤9/11
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取出晾凉
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步骤10/11
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用喜欢的模具压成型
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最后一步
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装盒放入冰箱冷藏保存
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
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