清炖腔骨莴笋
喜欢清淡口味和偏好原味的看过来，炖腔骨我一直是只放老三样：盐、料酒、生姜。只有试做一次才知道好喝的汤原来这么少的调料也可以！肉香汤鲜，莴笋好吃，炖了一砂锅，全吃光了，孩子啃骨头吃得也很美。
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步骤1/8
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准备食材：莴笋，一共2根，我切成了4段
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步骤2/8
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腔骨冷水下锅，放料酒和生姜，煮开后洗干净血沫
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步骤3/8
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重新烧一锅开水，放入洗干净的腔骨。水是新的哈！第一锅出血沫的水全部倒掉了。
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步骤4/8
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同时放入生姜，和适量盐
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步骤5/8
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烧开后小火慢炖60分钟
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步骤6/8
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一小时候放入莴笋，
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步骤7/8
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中小火继续炖10分钟
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最后一步
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用筷子戳一下莴笋，轻松穿透就关火。
很简单，原汁原味。其他的锅注意调整炖的时间哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-24
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