鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨~鸡肉小馄饨(猪肉小馄饨)
原来一直用猪肉包鲜肉小馄饨,昨天烧的香菇鸡肉焖饭剩下半块鸡胸肉,想不到和猪肉搭配小馄饨绝佳 参与活动:#创作中心一创作达人挑战赛#
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步骤1/19
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馅料:香菇提前浸泡、里脊肉和鸡胸肉各125克
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步骤2/19
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全部剁碎,鸡胸肉不要太碎
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步骤3/19
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加入1勺半生抽、半勺耗油、胡椒粉、香麻油、少许盐
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步骤4/19
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生抽的量
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步骤5/19
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加入一个鸡蛋
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步骤6/19
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朝同一个方向搅拌上劲如图
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步骤7/19
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买了现成的馄饨皮
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步骤8/19
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馄饨皮中间放馅料
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步骤9/19
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初学者:可以先对折
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步骤10/19
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然后用拇指和食指左右轻轻一捏
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步骤11/19
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如图
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步骤12/19
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熟练了就可以,其实随便一捏就可以,馅料有粘性的
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步骤13/19
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做多了放冰箱冷冻保存
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步骤14/19
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锅内水烧开,放入馄饨
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步骤15/19
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馄饨浮出水面再煮一小会儿
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步骤16/19
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烧馄饨前准备汤料:香葱、榨菜末、紫菜、虾皮、适量盐
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步骤17/19
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准备烧好的开水,把馄饨用漏勺捞起放入碗中
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步骤18/19
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一碗
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最后一步
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每人一碗
喜欢汤料中加点香油,儿子不喜欢葱,如果馅料中放点葱末肯定更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
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