家常炒土豆片
土豆是南北都有的蔬菜,南北都能接受,本人比较爱吃土豆,现将家常土豆的炒菜方式跟大家分享。
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步骤1/9
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土豆切片凉水清洗两遍,盛盘备用。
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步骤2/9
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葱姜蒜少许
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步骤3/9
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美人椒,杭椒,中间切开清洗掉辣椒籽。
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步骤4/9
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五花肉切片,香葱切小段备用。
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步骤5/9
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锅里放入食用油,油六成热时放入土豆片,家里土豪的可以多放油炸至金黄色,自己做也可以少放油煎至透明色。出锅备用。
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步骤6/9
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放少许食用油,五花肉小火慢炒至微卷,
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步骤7/9
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加入葱姜蒜慢炒,加入蒸鱼汁油,一品鲜酱油,
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步骤8/9
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加入少许郫县豆瓣酱及少许蒜蓉辣酱,炒出红油
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最后一步
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先加入土豆片,翻炒,后加入香葱段,再加入花椒粉,食盐,咖喱粉,十三香,翻炒盛盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
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