泡椒
泡椒是我家家常菜的灵魂! 一年四季常备,这种红肉椒是泡制泡椒的上佳选,肉厚又不是特别辣,烧炒炖煮蒸各种煮法就没有它不能搭的。 自制的干净卫生无添加,唯一的缺点就是保存时间不长。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
准备可以密封的玻璃罐,清洗用沸水烫消毒
-
步骤2/5
点击查看大图
辣椒去蒂清洗干净,阴干水份
-
步骤3/5
点击查看大图
凉白开加入海盐,搅拌盐融化直至盐水饱和
-
步骤4/5
点击查看大图
辣椒装罐,尽量码整齐,码紧,这样加盐水后辣椒不易浮起
-
最后一步
点击查看大图
倒入盐水,盖上盖子密封放置到阴凉处,其它的就交给时间吧!1个月左右就可以食用了。
腌制初期,辣椒和盐水发生化学反应会产生一些气体,一般每隔一周左右开一下盖子排气即可。腌制时间夏天15天左右,冬天30天左右。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
泡椒的相关分类
泡椒的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#自制泡椒
1057188人看过 -
自制泡椒
95177人看过 -
#夏日开胃餐# 自制泡椒做法,酸辣开胃,放一年都不坏
197125人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32352625人看过 -
泡椒
60838人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1658202人看过 -
好吃到哭的豆角土豆焖面,浓浓的酱汁包裹着面条,在家一定要试试
1162339人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
455392人看过 -
鲜锅兔,美味的自贡名菜——兔肉
576215人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26668279人看过 -
#巨下饭的家常菜#好吃到舔盘的宫保鸡丁,香辣过瘾超下饭
536825人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
426812人看过