家常苦瓜木耳炒蛋
苦瓜清脆，鸡蛋醇香。 完美搭配
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步骤1/5
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苦瓜切条，鸡蛋打好，热水泡发木耳
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步骤2/5
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锅里烧油，油七八成热，入鸡蛋翻炒，起锅。
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步骤3/5
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放油少许，大火，油热入葱蒜
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步骤4/5
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大火炒出香味，倒入苦瓜，木耳翻炒。变色后加少许盐调味。
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最后一步
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最后出锅前，淋入少许橄榄油。
苦瓜可以用盐水泡泡，多冲洗几遍，去除苦味。
鸡蛋一定要用小火，炒出来的鸡蛋色泽金光，很漂亮。
不知道是不是橄榄油的作用，今天的苦瓜炒蛋格外香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-24
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