葡萄干奶酥
下次教大家如何捡猫好了 嗯哈哈哈哈
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步骤1/7
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所有材料称好黄油切小块儿软化葡萄干切碎蛋黄我准备了四个但是饼干胚子只要用三个抹面的可用可不用
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步骤2/7
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黄油充分软化后搅打顺滑筛入糖粉,搅打至发白膨胀这里用的电动打蛋器哈
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步骤3/7
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蛋黄分三次加入每次都要充分搅打
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步骤4/7
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加入葡萄干和低粉用刮刀压拌均匀成团一开始会觉得有点干耐心一点
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步骤5/7
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得到一个面团子用两张油纸夹住面团封边叠成正方形然后用擀面杖擀啊擀这里开始160°预热烤箱哦
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步骤6/7
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擀到4mm左右吧掀开油纸刷蛋液冷冻15min取出切块感觉我擀的太薄了太大片切起来好累啊
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最后一步
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烤它个15min左右刷过蛋黄液上色会有点快注意拿锡纸盖一盖嗷我只烤了一小部分剩下的冷冻想吃的时候再烤就好啦
图三的黄油看起来有颗粒感,是因为家里糖粉妹有了,懒惰的我直接下了砂糖嘿嘿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
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