春笋红烧排骨
春天我自己最爱的就是美食就是笋子
-
步骤1/6
点击查看大图
排骨加水加生姜花椒料酒焯水,然后洗干净准备好。
-
步骤2/6
点击查看大图
笋子剥壳把下面老的去掉削一下下面的老皮。切成滚刀
-
步骤3/6
点击查看大图
像这样。如果不喜欢吃苦味可以把笋子焯一下水。我们四川喜欢吃笋子的原味所以不焯水。
-
步骤4/6
点击查看大图
放适量菜籽油,最好油多一点,加姜蒜干花椒干辣椒八角山奈香叶桂皮,炒香了把排骨倒进去再炒香排骨然后再加郫县豆瓣酱,豆瓣酱一定要炒香再加酱油和料酒,少许糖调味,然后加水烧(喜欢吃的辣的可以在这步加点干辣椒面)
-
步骤5/6
点击查看大图
烧半个小时后把笋子倒进去,再烧半小时。等笋子烧熟了就放蒜苗,等蒜苗断生锅里的水也差不多适量了就可以起锅了。
-
最后一步
点击查看大图
最后撒点葱花就可以了。
其实笋子烧鸡在四川是最佳搭配,改天再做笋子烧鸡,是火锅吃了可以煮菜。这笋子烧排骨是家常味。希望大家喜欢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
春笋红烧排骨的相关分类
春笋红烧排骨的相关推荐
-
油焖春笋#春天的鲜味#
172233人看过 -
#本周热榜#玉米排骨汤
179558人看过 -
春日吃笋正当时~春笋烧排骨
109728人看过 -
下饭必备——青椒肉丝
22540922人看过 -
冬瓜排骨汤
31366237人看过 -
红烧排骨焖春笋
134299人看过 -
酱骨头
17285人看过 -
盖饭
574人看过 -
蜂蜜柠檬水
90人看过 -
客家炸茄子
6377人看过 -
泰式柠檬鸡爪
5047人看过 -
炒花甲
3752人看过