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香喷喷的海鲜砂锅粥的做法

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香喷喷的海鲜砂锅粥

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1小时以上 | 切墩(初级)

米一杯

、

水适量

、

虾 400g

、

姜丝少许

、

小鲍鱼 4只

、

螃蟹 2只

、

猪油 1勺

、

葱花（芹菜）少许

、

盐少许

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大米洗净放冰箱冷冻2小时以上，虾头先下锅煸出虾油
步骤2/6 点击查看大图
加水熬20分钟后捞去虾头，下入大米中小火煮
步骤3/6 点击查看大图
准备材料，鲍鱼切片、虾身对开
步骤4/6 点击查看大图
熬40分钟左右大米就开花了，加入姜丝、螃蟹继续熬15分钟，粥开始粘稠下入虾、猪油，滚几分钟加盐、胡椒粉调味，出锅撒入葱花即可
步骤5/6 点击查看大图
虾油熬的汤特别的鲜甜，猪油的加入让粥更香滑
最后一步点击查看大图
想嗦一口吗？自己做吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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