辣炒鸡爪
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
1斤
、
姜
3片
、
葱段
3段
、
料酒
1勺
、
韩式辣酱
2勺
、
盐
1勺
、
糖
1勺
、
生抽
2勺
、
香葱
1根
、
白芝麻
1把
、
蒜粒
4个
、
辣椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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冷水下锅 加入料酒 掉水
-
步骤2/5
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掉好水 冷水浸泡10分钟漏拍一步浸泡后 再入锅加水 +葱段 半个洋葱 生姜片 香叶煮至鸡爪全熟 酱3锅里水倒出 留一小部分水
-
步骤3/5
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加入 蒜末 葱段 辣椒粉 辣椒酱 大喜大 酱油 糖
-
步骤4/5
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搅拌均匀 收汁关火
-
最后一步
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出锅后 冷却10分钟吃更有嚼劲
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
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