米酒焖鸭
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步骤1/8
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香菇用开水泡半小时洗干净备用
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步骤2/8
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锅内放鸭子水煮开捞起洗干净备用
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步骤3/8
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锅中放油下香菇,姜,干辣椒,八角爆炒煸出香味,家里没有鱿鱼干了,有条件的可以加入鱿鱼干,味道更赞
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步骤4/8
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鸭子倒入锅中
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步骤5/8
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加入耗油,生抽,盐巴,小鲜铝代替鸡精或味精,翻炒味道更好
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步骤6/8
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再放一碗我家米酒,味道超赞
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步骤7/8
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小半碗水焖半小时,如老鸭那就最少焖一个小时哦
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最后一步
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焖好的米酒鸭做好出锅,感觉这样的家常菜是不是贼简单
个人比较喜欢米酒炖鸭,焖,感觉比啤酒做出来的美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
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