卤鹌鹑蛋
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鹌鹑蛋
一斤
、
蚝油
一勺
、
老抽
一勺
、
生抽
一勺
、
香叶
两片
、
八角
两瓣
、
花椒粒
8粒
、
红辣椒
个人口味
、
盐
少许
、
冰糖(白糖也可以)
20g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鹌鹑蛋冷水下锅,煮4-5分钟,冷水泡去蛋皮
-
步骤2/4
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把所有材料到入锅中加热水,加入鹌鹑蛋,煮开10分钟,熄火
-
步骤3/4
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熄火泡一晚即可
-
最后一步
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盛盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
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