鸡蛋灌饼
好久没冒泡了，今天试做一款新样，做完味道不错，酥脆香。
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步骤1/10
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把250克面粉加盐加温水合成面团，待醒，I小时后，面团分成几个小等分。
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步骤2/10
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把每个小分，扞成薄饼。
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步骤3/10
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用适量干面粉和热油混合。
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步骤4/10
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把混合的油面涂在面饼上。
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步骤5/10
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把成包子。
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步骤6/10
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再把包子扞平，注意不要扞破。
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步骤7/10
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下锅煎，两面。
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步骤8/10
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准备葱花加蛋液。
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步骤9/10
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把煎好面饼，中间捅破，加入葱花蛋液，继续小火煎即可。
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最后一步
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鸡蛋灌饼做好。
加了油面的面皮，不能扞破，煎要小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-24
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